Водоросли фукус: полезные свойства, вред и применение

В природе достаточное количество растений, состав и полезные свойства которых благоприятно воздействуют на организм, обогащая его необходимыми витаминами и микроэлементами.

Водоросли Фукус

Одним из них является фукус — бурая водоросль, которая благодаря своим полезным свойствам занимает достойное место в медицинской практике, косметологических процедурах и кулинарии.

Что такое фукус, химический состав и калорийность

Фукус — это ленточная бурая водоросль длиной более метра, обладающая противовирусным, иммуностимулирующим, противоопухолевым действием.

Фукус имеет другие названия — «морской дуб», «морской виноград». Внешне он похож на куст. Его очень легко отличить от других водорослей, в листах есть маленькие зеленые пузырьки, растение таким образом сохраняет под водой вертикальное положение. В сухом виде фукус — черно-коричневого цвета. Среда обитания этой водоросли — по всей планете, но в основном сосредоточена на мелководье Атлантического и Тихого океанов, в Белом и Баренцевом морях.

Химический состав фукуса:

  1. Большое содержание йода. 1/2 чайной ложки порошка может обеспечить суточную норму йода для троих людей.
  2. Состав солей, имеющихся в нем, практически идентичен составу тканевой жидкости человека.
  3. В его состав входят концентрированная альгиновая кислота, которая хорошо абсорбирует воду.
  4. ВитаминыВодоросль имеет в составе фукоидан, он способен блокировать онкологические опухоли, обладает мощными противовоспалительными свойствами. Кроме этого, положительно влияет на качество крови, улучшает состояние при сахарном диабете.
  5. Богат витаминами А, группы В, Е, С и микроэлементами: бором, серой, железом, кальцием, кремним, калием, магнием и др.
  6. Калорийность — 35 ккал на 100 г. Состав: белки — 3 г, жиры — 0,6 г, углеводы — 8,6 г.

Полезные и лечебные свойства

Благодаря своим лечебным свойствам фукус является эффективным препаратом для улучшения состояния при многих болезнях:

  1. Микроэлементы, имеющиеся в порошке фукуса, помогают в борьбе не только с простудными заболеваниями, его действие распространяется и на туберкулез.
  2. Имеет антивирусные, антибактериальные и противовоспалительные свойства.
  3. Порошок водоросли оказывает воздействие на эндокринную систему, благодаря этому нормализуется работа всего организма.
  4. Повышает работоспособность, выносливость, защищает от радиоактивного заражения, способствует выведению из организма тяжелых металлов.
  5. Фукус восстаналивает работу пищеварительной системы, регулирует водный баланс, избавляет от запоров.
  6. Нормализует уровень холестерина.
  7. Эффективен при заболеваниях сердца.
  8. Лечит расстройства мочеполовой системы.
  9. Устраняет проблемы с органами дыхания, астму.
  10. Борется с аллергическими проявлениями, кожными проблемами, оказывает регенерирующее действие.
  11. Устраняет проблемы нервной системы.
  12. Улучшает гормональный фон.
  13. Эффективно снимает мышечные и суставные боли.
  14. Применяется при авитаминозе, дисбактериозе.
  15. Улучшает состояние больных сахарным диабетом.
  16. Обладает мочегонными и желчегонными свойствами.
  17. Используется в программах для похудения, устранения целлюлита, в косметологических процедурах.
  18. Применяется для профилактики онкологии.
  19. Альгинаты, находящиеся в составе фукуса, обладают стимулирующими свойствами для заживления ран, устраняют последствия ожогов.
  20. Ламинарин участвует в укреплении сосудов, нормализации кровоснабжения, предотвращает появление тромбов.
  21. Способствует укреплению иммунитета.

Амарантовое маслоВозможно, вас заинтересует статья о пользе амарантового масла.

Также есть полезная статья о применении препарата Полисорб.

Здесь вы узнаете о видах новообразований на коже у человека.

Области применения

Благодаря своим лечебным и вкусовым качествам фукус широкое используется в медицине, как традиционной, так и нетрадиционной, в кулинарии и косметологии.

В медицине

Медицине давно известны уникальные лечебные качества фукуса. В основном используется пузырчатый фукус. Употребляется эта водоросль в сухом виде, в виде экстракта или масла. Используется в составе биологически активных добавок.

Имеет широкое применение в гомеопатии.

Порошок водоросли входит в состав некоторых медицинских лекарств, оказывающих следующее действие:

  • улучшает работу желудка;
  • помогает в борьбе с лишним весом и ожирением;
  • устраняет дефицит йода;
  • снимает симптомы аллергические реакции;
  • используется при отравлениях и для устранения интоксикации от солей тяжелых металлов.

Лекарства, в составе которых присутствует фукус, можно использовать внутрь или наружно в виде мази. Мази применяются для лечения мелких порезов, кожных заболеваний, даже способствуют разглаживанию морщин.

В зависимости от назначения дозы варьируются. Стандартно фукус принимается: по восемь гранул за час или через час после еды пять раз в день. Длительность курса приема варьируется в зависимости от вида болезни и состояния пациента.

Для профилактики и общего улучшения состояния фукус рекомендуют измельчить в порошок и употреблять по чайной ложке в день.

Полоскание горлаПри поражении дыхательный путей, носоглотки (ангина, фарингит) фукус применяется в виде полосканий и ингаляций. Готовится настой: половину столовой ложки водоросли залить 250 мл кипящей воды и выдержать в термосе не менее 12 часов. Полоскать через два-три часа.

Из настоя водорослей можно делать компресс при ревматизме и для снятия стрессового состояния. Для лечения используются экстракт и масло. Масло может иметь  составе различные травы: чистотел, календулу и др. Эффективно масло при фурункулезе, варикозном расширении вен, аллергии, устранении последствий ушибов, отечности.

Экстракт используется как антикоагулянтное и анальгезирующее средство. Принимается: 25 капель трижды в день во время еды.

В любом случае не стоит самостоятельно прибегать к лечению заболеваний.

В кулинарии

Фукус является съедобным растением. Его употребляют в сыром виде в составе салатов. По вкусовым качествам он похож на огурец, хрустящий и немного солоноватый. Пригоден для тушения и может использоваться в приготовлении супов-пюре. Водоросль сушится и применяется в виде пряностей и специй.

Если используется в сухом состоянии, то необходимо сначала вымочить в воде или растительном масле. Водоросль станет достаточно мягкой.

Измельченную с помощью кофемолки можно добавлять в супы, мясные блюда и гарниры.

Один из рецептов употребления фукуса:

  1. 50 г сухих водорослей фукуса высыпать в емкость.
  2. С помощью терки или чеснокодавки измельчить пару долек чеснока.
  3. Мелко порезать лук. Все поместить в емкость. Влить пару столовых ложек уксуса (желательно использовать яблочный или фруктовый).
  4. Налить в емкость стакан воды и выдержать около часа.
  5. Когда водоросль разбухнет, добавить растительное масло, можно оливковое.
  6. Употреблять по одной ложке в день.

Рецепты для похудения

Учеными доказано, что потребление йодсодержащих препаратов, это применимо и к порошку фукуса, способствует снижению веса. Йод способен участвовать в процессе уничтожения калорий, а другие минеральные вещества мешают усвоению жиров и углеводов, снижают ощущение голода, поскольку происходит разбухание водоросли в желудке.

Компресс настоем водорослей

Практикуются обтирания и компрессы настоем: измельченные водоросли (50 г) выдержать в термосе около 12 часов, залив литром кипящей воды. Назначают для принятия ванн. Температура воды – 37-38 градусов, время проведения процедуры — около получаса. Рекомендуется принимать трижды в неделю. Компрессы эффективны при целлюлите.

Водоросль содержит в своем составе альгиновую кислоту, обеспечивающую чувство сытости даже при малом потреблении пищи. Компоненты водоросли способны стимулировать перистальтику кишечника, следовательно, снижается усвоение пищи. Альгинаты разбухают в желудке, очищают кишечник. Фукус — детоксикант, избавляет организм от шлаков.

В период длительных диет с низким содержанием калорий начинает ощущаться йодный и витаминный дефицит. Это отрицательно сказывается на работе щитовидной железы. В таких случаях водоросль очень эффективна.

Рекомендуется употреблять по стандартной дозе, разведенной в стакане кипятка и настоянной около четверти часа. Либо принимать в качестве желатиновой капсулы, содержащей фукус, перед обедом и ужином. Если суспензия, то разводится одна доза в стакане воды, употребляется 1 раз в день.

Масло и настои водорослей можно использовать для компрессов, обертываний при целлюлите, для сокращения жировых отложений в подкожных тканях.

Важно помнить, что употреблять только пищевые добавки, в состав которых входят водоросли, недостаточно. Необходимо решать проблему комплексно: снижать калорийность рациона и совершать необходимые физические нагрузки.

Вред и противопоказания

Противопоказаний практически нет, но все же необходимо проявить осторожность в следующих случаях:

  1. При гиперфункции щитовидной железы.
  2. Беременным и мамам в период лактации.
  3. Перед операцией.
  4. При непереносимости йодсодержащих продуктов и морских водорослей.
  5. В возрасте до 8 лет.

Курс не должен длиться более 14 дней, повторное применение возможно через несколько недель.

Неправильное применение водоросли может вызвать побочные эффекты: нарушение работы щитовидной железы, отравление.

При правильном применении употребление фукуса принесет организму максимальную пользу при лечении, профилактике заболеваний, будет способствовать достижению желаемых результатов при похудении.


Оставить комментарий
Похожие статьи